Sektöre bilgili ve deneyimli çalışanlar yetiştirmeyi amaçlayan BTSO Mutfak Akademi’de eğitimlerini tamamlayan kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika verilmektedir. Seçeceği branş üzerine profesyonelleşmek isteyen kursiyerler için hazırlanan MEB onaylı bu eğitimlerde, sektördeki işletmelerin mutfaklarında uygulanan tüm teknikler uzman eğitim kadromuz tarafından öğretilecektir.
Kursu başarı ile bitiren kursiyerlerimizin eğitim sonrasında genel olarak eğitim aldıkları alan ile ilgili firmalara ihtiyaç doğrultusunda yönlendirmeler yapılacaktır. Kursiyerlerimize Btso ve Buysad üye iş yerleri olan işletmelerde staj ve istihdam olanakları sağlanması hedeflenmektedir. Bir uzmanlık alanındaki tüm yöntemlerin öğrenilmesi için teorik ve pratik eğitimlerin eş zamanlı yürütülmesi kursiyerlerimizin bilgi ve tecrübelerinin artmasına imkan vererek gelecekteki kariyerlerine büyük katkılar sağlayacaktır.
Başvuru değerlendirmeleri sonrasında BTSO Mutfak Akademi’de eğitime hak kazanan kursiyerlerimiz staj ve işbaşı eğitimlerinin yanı sıra sosyal etkinlikler ile kişisel gelişim, uluslararası sertifika programları ve referanslar hakkında bilgi ve danışmanlık, yurt içinde ve yurt dışında düzenlenen organizasyonlara katılım imkanlarına da sahip olacaktır.
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretme, servise hazır hale getirme ve tüm mutfağın düzenini sağlama işlerinde aşçıya yardım etmekle yükümlüdür. Aşçı Yardımcılığı sertifika programını başarıyla tamamlayanlar, kafeterya, bar ve restoranlar, kurum mutfakları, konaklama ve ulaşım işletmelerinin yiyecek içecek üniteleri, yemek fabrikaları gibi yerlerde çalışabilirler.
Pastacılık sertifika programı ile fırıncılık ve pastacılık alanındaki başlangıç ve ileri düzey tüm tekniklere hakimiyet kazandırılması amaçlanmaktadır. Programı başarıyla tamamlayanlar pastanelerde, konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, kurum mutfaklarında, yemek fabrikalarında çalışabilirler.
Pidecilik sertifika programı; pide için hijyenik koşullarda, ön hazırlık yapabilen, pide çeşitlerine göre iç malzeme ve pide hamuru hazırlayabilen, pide pişirebilen ve servise hazır hale getirebilen kişilerin yetiştirildiği bir sertifika programıdır. Program sonunda mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler pide üretimi yapan fırın, lokanta ve pideci gibi işletmelerde çalışabilirler.
Servis elemanı sertifika programı servis öncesi ve sonrası ofis, salon ve servis araçlarının temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında salon, mutfak ve bulaşıkhane arasında taşıma işlerini uygulamalı olarak öğreten eğitimdir. Programı başarıyla tamamlayan kişiler, yiyecek içecek hizmetleri alanında kafeterya ve restoranlarda, kurum mutfaklarında, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde ve yemek fabrikaları gibi yerlerde çalışabilirler.
2017 BTSO MUTFAK AKADEMİ. TÜM HAKLARI SAKLIDIR
0 224 502 1588
