YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ

EĞİTİM SAATİ : 354 SAAT

KİMLER KATILABİLİR : 18-40 YAŞ ARASINDA MESLEKİ EĞİTİM ALAMAK İSTEYEN KİŞİLER

EĞİTİM İÇERİĞİ:

TEORİK EĞİTİMLER

- TEMEL İŞ SAĞLIGI VE GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ
- TEMEL HİJYEN EĞİTİMİ
- GIDA GÜVENLİĞİ VE HACCP EĞİTİMİ
- MENÜ PLANLAMA
- BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ
- YER SEÇİMİ VE KONSEPT MÜHENDİSLİĞİ
- PROJE VE DEKORASYON MİMARİSİ
- İLETİŞİM VE PAZARLAMA STRATEJİLERİ
- TEMEL GİRŞİMCİLİK
- İNSAN KAYNAĞI VE PERSONEL SEÇİMİ SÜREÇLERİNİN YÖNETİMİ
- İŞETMELERİN HUKUKSAL , RUHSAT VE BELGELENDİRME GEREKLİLİKLERİ
- MUTFAK KURULUMU , MUTFAK ,BAR VE SERVİS EKİPMANLARI
- GIDA İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA VE DEPOLAMA KURALLARI
- TEMEL PİŞİRME TEKNİKLERİ
- TEMEL SERVİS ÇEŞİTLERİ
- İŞLETMELERDE MALİYET KONTROLUNÜN YAPILMASI
- ÜRÜN FİYATLAMA VE SATIŞ GELİŞTİRME
- FİNANSAL OKURYAZARLIK
- DİGİTAL PAZARLAMA VE SOSYAL MEDYA YÖNETİMİ