PROFESYONEL AŞÇILIK EĞİTİMİ

EĞİTİM SAATİ: 680 SAAT

KİMLER KATILABİLİR : 18-40 YAŞ ARASINDA MESLEKİ EĞİTİM ALAMAK İSTEYEN KİŞİLER

EĞİTİM İÇERİĞİ:

TEORİK EĞİTİMLER

- TEMEL İŞ SAĞLIGI VE GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ
- TEMEL HİJYEN EĞİTİMİ
- GIDA GÜVENLİĞİ VE HACCP EĞİTİMİ
- MENÜ PLANLAMA
- MALİYET (COST KONTROL )EĞİİTMİ
- BESLENME
- MUTFAĞA GİRİŞ

PRATİK EĞİTİMLER

- BICAK KULLANMA VE ULUSLARARASI DOĞRAMA TEKNİKLERİTEMEL HİJYEN EĞİTİMİ
- GARNİTÜRLERİ HAZIRLAMAMENÜ PLANLAMA
- FONDLAR VE ÇORBALARBESLENME
- TEMEL SOSLARIN HAZIRLANMASI
- SEBZELER VE PİŞİRME TEKNİKLERİ
- MAKARNALAR
- TÜRK MUTFAĞINDA HAMUR İŞLERİ
- PİLAVLAR
- YUMURTALAR
- SANDVICHLER

KURU BAKLAGİLLER:

KURU VE ISLAK PİŞİRME TEKNİKLERİ

- BICAK KULLANMA VE ULUSLARARASI DOĞRAMA TEKNİKLERİTEMEL HİJYEN EĞİTİMİ
- GARNİTÜRLERİ HAZIRLAMAMENÜ PLANLAMA
- FONDLAR VE ÇORBALARBESLENME
- TEMEL SOSLARIN HAZIRLANMASI
- SEBZELER VE PİŞİRME TEKNİKLERİ
- MAKARNALAR
- TÜRK MUTFAĞINDA HAMUR İŞLERİ
- PİLAVLAR
- YUMURTALAR
- SANDVICHLER